Buna ziua!
Pentru astazi va propun o reteta simpla si foarte gustoasa si anume gogosi pufoase cu iaurt. Este o reteta usoara, se face imediat si ii puteti implica si pe cei mici. Pentru un bol mare de gogosi iata de ce ingrediente aveti nevoie:
- 200 g iaurt grecesc cu10% grasime, la temperatura camerei
- 2 oua, la temperatura camerei
- 300 g lapte caldut
- 400 g faina 000, cernuta
- 10 g praf de copt
- 5-6 g sare
- 40 g de zahar
- 2 plicuri de zahar vanilat
- 2 lingurite extract de lamaie, sau alta arome
- ulei pentru prajit
- zahar pudra pentru tavalit
Intr-un bol incapator vom pune faina, praful de copt si sarea si amestecam. Intr-un alt bol mai mic vom adauga laptele caldut, iaurtul, ouala, zaharul vanilat, esenta de lamaie (sau cea pe care o preferati) si zaharul, amestecam cu un tel pana se incorporeaza bine toate ingredientele.
Turnam lichidul peste faina si amestecam, vom obtine un aluat moale. Intr-un vas vom pune suficient ulei astfel incat gogosile sa pluteasca la prajire, iar uleiul nu trebuie sa fie foarte bine incins. Luam o lingura pe care o vom introduce in uleiul incins apoi vom lua cantitati mici din aluat si le vom pune la prajit. Se tin la prajit cam 3 minute la foc mediu, se scot pe un servetel ca sa absoarba excesul de ulei si se dau prin zahar pudra.
Pofta buna!
